|
Workshops bij Jo-An Cake Design
(afgebeelde foto's op deze pagina zijn workshop-resultaten, alle andere taarten zijn in de fotogalerij bij de workshops te zien)
Wilt u ook zelf aan de slag en leren hoe u een mooie taart met fondant kunt decoreren ? Kom dan gezellig een workshop bij
Jo-An Cake Design volgen en leer de fijne kneepjes en tips van dit mooie vak ! U gaat gedurende 3 uur een (gevulde) cake bekleden met fondant,op Engelse wijze, om daarna de taart te decoreren met fondant m.b.v. allerlei gereedschappen en technieken. De door u gedecoreerde taart is geschikt voor ongeveer 10 personen. De cake zelf is gemaakt met een eigen cakemix, op basis van boter, eieren (vrije uitloop -), suiker en bloem (geen biscuitmix !)
------------------------------------
Nieuwe workshops najaar 2012 bekend !
|
|
tijden |
thema |
prijs |
nog vrij: |
| mei |
|
|
|
|
| do. 24 mei |
19.30-22.30 |
besloten groep |
----- |
vol |
| |
|
|
|
|
| juni |
|
|
|
|
| di. 5 juni |
19.30-22.30 |
besloten groep |
---- |
vol |
| vrij. 15 juni |
19.30-22.30 |
rozen en spuitwerk op taart |
€ 37,50 |
3 vrij |
| |
|
|
|
|
| augustus |
|
|
|
|
| wo. 22 aug |
19.30-22.30 |
cupcakes |
€ 34,00 |
6 vrij |
| |
|
|
|
|
| september |
|
|
|
|
| di. 4 sept |
19.30-22.30 |
ronde taart met div. bloemen |
€ 38,50 * |
6 vrij |
| vrij. 21 sept |
19.30-22.30 |
boltaartje met pip thema |
€ 37,50 |
5 vrij |
| |
|
|
|
|
| oktober |
|
|
|
|
| do. 11 okt. |
19.30-22.30 |
feestjurk taart |
€ 43,50 |
6 vrij |
| ma. 29 okt |
19.30-22.30 |
Koekjes/cupcakes halloween |
€ 34,00 |
6 vrij |
| |
|
|
|
|
| november |
|
|
|
|
| wo. 14 nov. |
19.30-22.30 |
sjablonen en icing/cornelli |
€ 36,00 |
6 vrij |
| vrij. 23 nov. |
19.30-22.30 |
triangel met marsepein rozen |
€ 37,50 |
6 vrij |
| |
|
|
|
|
| december |
|
|
|
|
| ma. 3 dec. |
19.30-22.30 |
taarthoedje |
€ 36,00 * |
6 vrij |
| vrij. 21 dec |
19.30-22.30 |
Kerstthema |
€ 36,50 * |
4 vrij |
handmatig bijgewerkt t/m 16 mei 2012
Workshops gaan door in Waddinxveen bij minimaal 3 personen. Mochten er minder deelnemers zijn dan neem ik altijd minimaal 1 week van tevoren contact met u op.
Genoemde prijzen zijn inclusief materialen, gebaksdoos, koffie/thee met natuurlijk iets lekkers erbij en 1 x frisdrank. Na afloop wordt er nog een korte handleiding met een paar receptjes gemailed.
Wilt u liever met marsepein aan de slag, dan dit graag ruim van tevoren doorgeven. Voor het bekleden van een taart met marsepein wordt een meerprijs van € 3,00 gerekend p.p. (marsepein kneed wel zwaarder dan fondant !).
Vrijdagavond 15 juni gaan we een zeskantige (hexagon) taart bekleden met fondant. Hierna gaat u aan de slag met Royal Icing om de zogenaamde Wilton roos te spuiten. Ook leert u op deze ochtend met eenvoudige belijningen van Royal Icing de taart te decoreren. De mooiste rozen gaat u een plekje op de taart geven. Een leuke kans om eens wat meer te leren over de verschillende technieken met Royal Icing !
Woensdag 22 augustus staan er 9 cupcakes voor u klaar. Tijdens deze avond wordt er met verschillende technieken gewerkt en kunt u fondant, marsepein en icing gebruiken voor de decoraties. Voordat de cupcakes worden bekleed worden ze eerst nog gevuld met een heerlijke creme !
Dinsdag 4 september maken we met behulp van 'simpele' uitstekers zelf bijzondere bloemen volgens speciale techniekenen. De bloemen en blaadjes gaat u maken van marsepein. Deze bloemen worden op een ronde taart geplaatst en bedekken de hele bovenkant van de taart. De taart wordt door u zelf bekleed met fondant in de gewenste kleur. Ook kunt u deze avond een paar bijzondere mallen gebruiken en 'rolroosjes' maken.
Vrijdag 21 september gaan we het welbekende vrolijke boltaartje decoreren. Dit is een halve bol met een doorsnede van ong. 20 cm. Deze avond toveren we er met lint, kant, strikjes, vogels, vlinders, polkadots en een paar poezieplaatjes/postzegels een echte bonte "pip" taart van.
Donderdag 11 oktober kunt u uw eigen feestjurk op een taart uitvoeren ! Deze taartvorm is geschikt voor ruim 12 personen en wordt door u veranderd in een feestelijke rok. Om er een jurk van te maken wordt het bijgeleverde pinpopje (niet eetbaar) bekleed met fondant. Met diverse technieken wordt dit een echte feestjurk !
Op deze avond zult u ook marsepein gebruiken t.b.v. eventuele plooivorming.
Maandag 29 oktober leer je hoe je Royal Icing maakt, hoe dik het moet zijn, eigenschappen etc. Je gaat zelf icing kleuren en spuitzakken vullen om de koekjes en/of cupcakes met icing te versieren. Naast deze gebruikte techniek kun je ook fondant gebruiken ter decoratie. Je beslist zelf (van tevoren) hoeveel Halloween-koekjes en/of cupcakes je wilt maken, samen 10 stuks.
Woensdag 14 november is de vierkante taart aan de beurt. Eerst leert u de taart strak (met fondant) bekleden met mooi hoeken. Vervolgens gaat u d.m.v. sjablonen, icing en/of vlakken decoreren. Dit wordt aangevuld door cornelli lace spuitwerk, hetgeen u deze avond als techniek kan leren. U gaat met en stijlvolle taart naar huis.
Vrijdag 23 november komen de rozen aan de beurt. Met marsepein leert u deze avond de klassieke roosjes maken waarbij we geen uitsteker zullen gebruiken! Nadat u een driehoekige taart heeft bekleed gaan we de rozen in een mooie compositie hierop plaatsen en maakt u tot slot er nog de rozenblaadjes bij. Mocht er nog tijd over zijn dan kunt u nog een mooie rand op de taart plaaten.
Op maandag 3 december kunt u een ronde taart 'omtoveren' tot een hoedjes-taart ! Leuk om tijdens Sinterklaas te kunnen geven/aansnijden. Deze gebruikte taart is iets kleiner dan normaal (17,5 cm i.p.v. 20 cm) maar ook een stukje hoger en daardoor nog steeds geschikt voor 10 personen. Niet alle te gebruiken decoratiematerialen op deze avond zullen eetbaar zijn...
Vrijdagavond 21 december staat de altijd favoriete Kerstthema-taart gepland. Wat we dit jaar precies gaan maken is nog niet bekend, maar iedereen gaat elk jaar altijd met een mooie en originele taart naar huis !
Zit er geen geschikte datum voor u bij ? In overleg kunnen we kijken of een workshop misschien opnieuw ingepland kan worden op een voor u geschikter moment !
| 
